باذنجان اسود - كبير Eggplant Black- Big

كيلو

٦ ر.س

ينتمي الباذنجان (الاسم العلميّ: Solanum melongena - L.) كما أنّه يتناسب مع العديد من مصادر البروتين؛ مثل: الدجاج، والأسماك، والتوفو


فوائد الباذنجان

  • مصدر جيد للمنغينيز
  • غني بمضدات الاكسدة
  • مصدر جيد لفايتمن ك



القيمة الغذائيّة للباذنجان

يوضّح الجدول الآتي محتوى المواد الغذائيّة في 100 غرامٍ من الباذنجان الطازج

الماء 92.3 مليلتراً

السعرات الحراريّة 25 سعرة حراريّة

الكربوهيدرات 5.88 غرامات ا

لسكريّات 3.53 غرامات

الألياف الغذائيّة 3 غرامات

البروتين 0.98 غرام

الدهون 0.18 غرام ا

لكالسيوم 9 مليغرامات

الحديد 0.23 مليغرام

المغنيسيوم 14 مليغراماً

الفسفور 24 مليغراماً

البوتاسيوم 229 مليغراماً

الصوديوم 2 مليغرام

الزنك 0.16 مليغرام

النحاس 0.081 مليغرام

المنغنيز 0.232 مليغرام

السيلنيوم 0.3 ميكروغرام

فيتامين ب1 0.039 مليغرام

فيتامين ب2 0.037 مليغرام

فيتامين ب3 0.649 مليغرام

فيتامين ب5 0.281 مليغرام

فيتامين ب6 0.084 مليغرام

فيتامين ج 2.2 مليغرام

الفولات 22 ميكروغراماً

فيتامين أ 23 وحدة دوليّة

فيتامين ك 3.5 ميكروغرامات

فيتامين هـ 0.3 مليغرام


  • ٦ ر.س

لا توجد أسئلة بعد

ربما تعجبك