تحتوى "الكوسا "على العديد من العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن التى تحتوى على فوائد صحية عديدة منها تحسين النظر، والعناية بالبشرة، وتقوية جهاز المناعى، والوقاية من السرطان، وغيرها من الفوائد التى ذكرها الموقع الأمريكى "organicfacts".

وفوائد الكوسا الصحية، هى :

• تقوية جهاز المناعه
• تقوية المفاصل
• الوقاية من الميكروبات

القيمة الغذائية للكوسا

تحتوي حبة الكوسا متوسطة الحجم (ما يعادل 1.5 كوب من شرائح الكوسا المقطعة) على:

• 33 سعر حراري.
• 0 دهون.
• 2 غرام من الألياف.
• 2 غرام من البروتينات.
• 5 غرام من الكربوهيدرات.
• 3 غرام من السكر.
• 3 ملغرام من فيتامين سي.
• 4 ملغرام من فيتامين B6.
• 3 ملغرام من المنغنيز.
• 514 ملغرام من البوتاسيوم.
• 57 ملغرام من حمض الفوليك.
• 4 ملغرام من فيتامين ك.